MI RECETA PRIMERA DE TIRÁMISU

Tema: MI RECETA PRIMERA DE TIRÁMISU Vie Jul 27, 2012 11:22 am

Hola, hoy me he puesto manos a la obra y me he confeccionado un TIRAMISÚ, es que era algo que me apetecía desde hace mucho tiempo. Es un postre rico, rico y os dejo la recetica...

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RECETA TIRAMISU rosa1

Tiramisú

INGREDIENTES:
500 gramos. de queso mascarpone
Bizcochos tipo soletilla
Café bien fuerte hecho en cafetera Express a ser posible
Licor: Ron o algún vino dulce
210 gramos de azúcar glasé
6 huevos
Cacao en polvo dulce y amargo
Crémor tártaro

PREPARACION:

Mezclar en un bol el mascarpone, el azúcar y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve echando un poco de crémor tártaro y la mitad del azúcar glasé hasta que estén bien blancas y consistentes. Luego mezclaremos estas dos cremas muy despacito y sín batir. Tendremos café preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja iremos poniendo una cama de bizcochos mojados en café, sobre esta cama ponemos la mitad de la crema de mascarpone; le tiramos el chocolate dulce y amargo; sobre ésta, otra cama de bizcochos mojados en café, y sobre esta última el resto de la crema. Finalmente cubriremos esta crema con el cacao en polvo el dulce y el amargo alternando y meteremos todo en la nevera. Si lo tomas un día después de hacerlo está mucho más rico.
¡Ten cuidado en verano, el mascarpone se estropea con facilidad con el calor! Así, que ha comerlo cuanto antes mejor bravo1

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Tema: Re: MI RECETA PRIMERA DE TIRÁMISU Vie Jul 27, 2012 1:10 pm

Voy a intentar poner fotico, a ver como salen. je je je...

Tema: Re: MI RECETA PRIMERA DE TIRÁMISU Lun Sep 10, 2012 6:06 pm

Neska ya he puesto la foto que me pedistes por correo. Esta es la que mas me gusto, ya que se ve muy bien el tiramisu y esta mas centrada la foto, de todas formas si tu quieres puedo poner otra de las que me enviastes. Por cierto tiene mas buena pinta jajaja Me ha entrado hambre y todo jajaj Razz

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